Freixenet
Cavatur til byen Sant Sadurni d'Anoia
Freixetren er et godt tilbud. For en rimelig pris køres retur med lokaltoget op til Sant Sadurní d'Anoia, og det kombineret med en 1½ times rundvisning og smagsprøve hos Freixenet.
Det blev den afsluttende tur under opholdet i Barcelona.
Lige overfor stationen ligger fabrikken, og det er en stor historie.
Rundvisningen var meget professionel og virkelig oplysende om både produktet cava og om familiefirmaets historie.
 |
| Den engagerede guide forklarer om produktionen |
 |
| Presning |
 |
| Rotation under den 2. gæring før og nu |
 |
| Typer af cava med angivelse af tilsat mængde sukker. Som guiden sagde: "Brut Nature er den sundeste" |
Da den grundlæggende viden var på plads, gik turen ned i de 20 meter dybe kældre, eller huler, hvorfra navnet cava kommer.
I Freixenets kældre opbevarer man stadig nogle af de ældste flasker. De opbevares af familien af nostalgiske grunde. De er blevet til vineddike og er udrikkelige.
I Freixenets kældre opbevarer man stadig nogle af de ældste flasker. De opbevares af familien af nostalgiske grunde. De er blevet til vineddike og er udrikkelige.
 |
| På vej gennem kældrene, Erik til højre |
 |
| Reklamebillede fra Freixenet |
Fabrikken er stor, og resten af turen foregik i et såkaldt "tog" - den slags, som bruges til at køre turister rundt i byer.
 |
| Reklamebillede fra Freixenet |
 |
| Så kører toget. På vej gennem etagerne, blev der kommenteret i højttaleranlæg i toget. Jo, jo... det var alt sammen meget velorganiseret. |
 |
| Togturen sluttede udenfor fabrikken. Tankbilen kommer med sukker |
Efter rundturen kom vi, som guiden sagde, til det, som vi virkelig var der for: Smagsprøver
Da vi efter de gode smagsprøver gik gennem butikken, der selvfølgelig lå ved udgangen, undrede vi os over, at der var en enkelt hylde med tyske produkter.
Guiden gav med et forlegent smil forklaringen: Det tyske firma Henkell & Co. Sektkellerei havde fornylig opkøbt godt halvdelen af Freixenet, så det var nu et tysk-spansk firma. Derfor var der også tilbud på Henkell Trocken og andre tyske produkter i Freixenets butik.
At det var en temmelig ny udvikling, fik vi senere bekræftet.
Fra https://fodevarewatch.dk:
Tysk boblespecialist køber halvdelen af spansk cava-konge
Offentliggjort 16.03.18 kl. 13:06
Efter snart to års rygter og forhandlinger har lidt mere end halvdelen af aktierne i den store spanske cava-producent Freixenet fået nye ejere.
Det var en god afsluttende tur på opholdet i Barcelona.
Her til slut en sjov gammel reklame. Den blev brugt fra 1920'erne og var i mange år identisk med Freixenet, men i dag er det politiks ukorrekt at lade mindreårige reklamere for alkohol.
 |
Om aftenen spiste vi for sidste gang oppe på tagterrassen og nød de gode aftentemperaturer og udsigten over byen.
Ved middagstid næste dag tog vi igen med bussen fra Pl. Catalunya til lufthavnen.
I forhold til udrejsen var det problemfrit. Kun 1½ time var flyvningen forsinket. 😏
Ingen kommentarer:
Send en kommentar